Juomat häihinne: Kuinka paljon pitäisi ostaa?

Oletteko suunnittelemassa häitä ja vastuussa juomista itse? Oletteko kamppaillut arvioidessanne, kuinka paljon sinun pitäisi ostaa, mukaan lukien olutta, vettä ja viiniä? Ette ole yksin. Yksi haastavimmista osista hääsuunnittelussa voi olla juomien arviointi. Vaikka juomat saattavat sisältyä henkilökohtaiseen hintaan, voi olla ylimääräisiä ostoksia vastaanotolle esimerkiksi.

Yksittäiset vieraat voivat kuluttaa vaihtelevia määriä. Jotkut eivät juo alkoholia, kun taas toiset juovat vain olutta, ja nogen foretrækker vin.

Alla on opas siitä, kuinka paljon sinun tulisi ostaa juomia ja mitä juomatyyppejä useimmiten tarjoillaan häissä. Wonderfuldayn älykkään työkalun avulla voit mukauttaa alla olevia suuntaviivoja vastaamaan tapahtumaasi ja vieraiden lukumäärää.

Kuinka paljon pitäisi ostaa?

Luonnollisesti on sinun päätettävissä, kuinka monta juomaa haluat ostaa. Ei ole kuitenkaan hauskaa jäädä ilman juomia, joten muista aina ostaa hieman ylimääräistä, jos olet epävarma.

Alla näet suuntaviivat siitä, kuinka paljon laskea juomia per henkilö häihin.

• Tervetuliaismaljat: Noin 1,5 lasia per henkilö. Yleensä kuohuviini/samppanja.
• Alkuruoka: Noin 1,5-2 lasia per henkilö. Alkuruoan kanssa yleensä tarjotaan valkoviiniä.
• Pääruoka: Noin 3 lasia per henkilö.
• Jälkiruoka: 1,5 lasia jälkiruokaviiniä ja/tai 1 lasi Bailey'sia tai muuta likööriä per henkilö.
• Limonadi/olut: Noin 2-5 lasia per henkilö. Voi vaihdella suuresti ryhmän mukaan.

Wonderfuldayn älykkään laskentatyökalun avulla voit helposti laskea, kuinka paljon tarvitset erilaisia juomia ja muokata valikoimaa sopimaan suureen päiväänne.

Kuinka paljon erilaisia pulloja on?

Määrät voivat vaihdella valmistajasta toiseen, mutta alla on yleiskuva erilaisten juomien määristä.

• Punaviini ja roséviini sisältävät noin 5-6 lasia per pullo.
• Valkoviini sisältää noin 8 lasia per pullo.
• Jälkiruoka-/sherryviini sisältää noin 15 lasia per pullo.
• Samppanja sisältää noin 7 lasia per pullo.
• Konjakki ja muut liköörit sisältävät noin 15 lasia per pullo.

Mikä on juomien optimaalinen lämpötila?

• Valkoviini ja liköörit tarjoillaan noin 8-10 asteessa ja niitä tulee säilyttää jääkaapissa.
• Punaviini, konjakki ja muut liköörit tarjoillaan huoneenlämpötilassa, yleensä noin 17-20 asteessa.
• Samppanja ja jälkiruoka-/sherryviini tarjoillaan noin 12-15 asteessa.

Miksi ammattibartenderin palkkaaminen on hyvä idea?

Ammattibartendereiden palkkaamisen etuna on, että teidän ei tarvitse huolehtia yhdestä asiasta ennen suurta päiväänne. Kun palkkaatte ammattibartendereita, voitte yhdessä heidän kanssaan sopia juoma- ja drinkkilistasta sekä yleensä noin 4-6 tunnin ajan kestävästä tarjoilusta.

Bartenderit hoitavat yleensä baarin asennuksen, varusteiden toimittamisen sekä jälkisiivouksen. Tämä antaa teille enemmän aikaa keskittyä kaikkiin muihin tehtäviin, jotka liittyvät suureen päiväänne.